اخر الاخبار

3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس

يعتبر الدجاج المقرمش من أشهر الأطباق للأطفال والكبار لسهولة وسرعة تحضيره. يمكن أيضًا تناولها على شكل شطائر مثل شطائر الساكس التي يحبها كثير من الناس. لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة لعمل الدجاج المقرمش في طريقكم إلى ساكس.

 الطريقة الأولى لعمل الفراخ المقرمشة

 

3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس
3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس

 المقادير:

  • 8 شرائح من صدور البانية.
  • 8 قطع من الخبز الفيتو المستدير.
  • 3 ثمرات خيار على شكل شرائح.
  • 3 ثمرات طماطم على شكل شرائح.
  • 2 حبة خس.
  • 1 كوب زيت.

 طريقة التحضير:

  • يتم تسخين كوب الزيت في المقلاة، ثم يوضع به صدور البانية.
  • تترك حتى يصبح لونها ذهبي، ثم ترفع عن النار.
  • بعد ذلك تلف صدور البانية في ورق الناشف حتى تمتص الزيت الباقي.
  • في النهاية توضع شرائح الفيتو ثم صدور البانية ثم الخيار والطماطم والخس.

 الطريقة الثانية لعمل الفراخ المقرمشة الحارة

3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس
3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس

المقادير:

  • 1 كيلو من شرائح البانية.
  • 2 كوب حليب.
  • 1 كوب دقيق.
  • ½ كوب نشا.
  • 2 بيضة.
  • ¼ ملعقة فلفل أبيض.
  • ¼ ملعقة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة ملح.
  • 1 ملعقة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة شطة مجروشة وناعمة.
  • 1 ملعقة من الاوريجانو، الزنجبيل المطحون.
  • 1 ملعقة من المرمية، الثوم والبصل المطحون.

 طريقة التحضير:

  • يوضع الاوريجانو، الريحان، الميرمية، واللبن في إناء، ثم يتم تقليبهم جيدًا.
  • ثم يضاف الدجاج إلى الخليط، ويغطي بورق النايلون، يوضع في الثلاجة طوال الليل.
  • في اليوم التالي يضاف إليها باقي البهارات المذكورة وكل ما يتوفر من البهارات لديك في إناء آخر.
  • ثم يقلب الدقيق مع باقي المكونات ويوضع إليه البيض والحليب، يتم التقليب جيدًا.
  • بعد ذلك يغطى الدجاج بالدقيق والبيض بالكامل، ثم يوضع في المقلاة، تترك لمدة 10 دقائق حتى تعطي اللون الذهبي.
  • في النهاية يلف الدجاج بورق الشناق للتخلص من الزيت الباقي، ثم يضاف إليها الكاتشاب.

اقرئ أيضا: أفضل 4 اكلات جديدة

 الطريقة الثالثة لعمل الفراخ المقرمشة

3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس
3 طرق عمل الفراخ المقرمشة على طريقة زاكس

المقادير:

  • ½ كيلو صدور الفراخ.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 بيضة.
  • 2 كوب دوريتوس مجروش.
  • ½ ملعقة بإيريكا.
  • ½ ملعقة سماق.
  • رشة فلفل وملح.
  • 3 ملعقة كاتشاب.
  • 3 ملعقة مايونيز.
  • 2 ثمرة خيار شرائح.
  • 2 ثمرة فلفل أحمر شرائح.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر شرائح.
  • 2 ثمرة خس.
  • 2 شرائح خبز فينو مستدير.

 طريقة التحضير:

  • يوضع الملح والفلفل والسماق وللبابريكا في إناء، يتم تقليبهم جيدًا.
  • ثم توضع صدور الفراخ في الدقيق والبيض والدوريتوس المجروش.
  • توضع صدور الفراخ في لفريزر لمدة نصف ساعة أو أكثر.
  • بعد ذلك تحمر الصدور في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • في النهاية توضع صدور الفراخ المقرمشة في الخبز ويضاف إليها الخضروات والكاتشاب والمايونيز.

المصدر

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: